แจกสูตร “น้ำพริกกากหมู” เมนูยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ทำกินเองได้ ใช้เป็นสูตรสำหรับทำขายก็ได้
ชี้ช่องรวย มีเมนูยอดฮิตมานำเสนออีกแล้ว เชื่อเลยส่าเมนูนี้ใคร ๆ ก็รู้จัก “น้ำพริกกากหมู” วันนี้จัดมาให้เลย 3 สูตร คือ 1.น้ำพริกกากหมู ใส่กุ้งแห้ง 2.น้ำพริกกากหมูแบบปกติ และ 3.น้ำพริกพริกกรอบกากหมู เราไปดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลย 1.น้ำพริกกากหมู ใส่กุ้งแห้ง สูตรนี้เรานำมาจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1721564 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มีนำเอากากหมูมาคลุกเคล้ากับเครื่องน้ำพริกแล้วค่อยนำไปคั่วในกระทะจนแห้ง ดังนี้ ส่วนผสม น้ำพริกกากหมู 1.มันหมูติดหนัง 2.เกลือ 3.กุ้งแห้ง 4.น้ำตาลทราย 5.มะขามเปียก 6.พริกแห้ง 7.กระเทียม 8.หอมแดง วิธีทำน้ำพริกกากหมู 1.นำมันหมูที่ติดหนังไปต้ม เพื่อจะได้ง่ายเวลาเอาหนังออก แยกหนังและมันออกจากกัน หนังแล่เป็นเส้น ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ตากแห้งเป็นแคบหมู มันหมูเอาไปเจียว 2.ตั้งกระทะใส่มันหมูลงไปเจียวจนสุกสีเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 3.ปอกเปลือกกระเทียม หั่นตามชอบ ปอกเปลือกหอมแดงนำไปเจียวต่อ 4.เอาพริกแห้งไปคั่วแค่เปลือกเปลี่ยนสี และเอากุ้งแห้งไปคั่วจนหอม 5.โขลกพริกแห้งคั่ว เติมเกลือไปหน่อย ๆ พอพริกละเอียด ใส่กุ้งแห้งที่คั่วไปโขลกต่อ ใส่กระเทียมเจียว บ้านไหนชอบแบบเป็นชิ้นก็ไม่ต้องโขลก […]



