แฟรนไชส์

ทำ “แฟรนไชส์” ให้ไม่สะดุด อย่าเดินตก 4 หลุมพรางนี้ หากอยากให้ธุรกิจเดินถึง “ความสำเร็จ”

ที่ผ่านมาเรามักจะได้ยินหรือได้อ่านกลยุทธ์การทำธุรกิจแฟรนไชส์ให้ประสบความสำเร็จมาบ้างแล้ว ซึ่งก็ได้ความรู้จากกูรูผู้มีประสบการณ์ไม่น้อย แต่เท่าที่ได้อ่านได้ฟัง ส่วนใหญ่ที่ผู้ประกอบธุรกิจแฟรนไชส์ไม่ประสบความสำเร็จเนื่องมาจากการไม่ให้ความสนใจ หรือใส่ใจในการทำธุรกิจอย่างเพียงพอ โดยบกพร่องหรือเข้าใจผิดเพราะเห็นว่าไม่สำคัญ หรือเห็นว่าสำคัญน้อยมาก ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาชี้แนะกับ 4 หลุมพรางที่จะเป็นตัวฉุดรั้งให้คุณเดินหน้าธุรกิจไปไม่ถึงไหน ดังนี้ 1.ไม่วางแผนการเงิน หลายต่อหลายครั้งที่เรามักจะพบเห็นความล้มเหลวของนักธุรกิจหรือผู้ประกอบการ ต้องประสบกับภาวะขาดทุนจนต้องปิดกิจการ นั่นเพราะ คุณไม่วางแผนการเงิน ที่ชัดเจนและเหมาะสม ไม่รัดกุมในการคิดวางแผนการลงทุน กลายเป็นสาเหตุสำคัญของการขาดทุนสะสม ดังนั้น การมีวินัยทางการเงิน จะช่วยให้เจ้าของธุรกิจสามารถรับรู้การเข้าออกกระแสเงินสด (Cash Flow) และตัดค่าใช้จ่ายสิ้นเปลืองลงได้ ทำให้คุณเห็นตัวเลขการลงทุน ยอดขาย และกำไร อย่างเป็นรูปธรรม ไม่สะเปะสะปะเหมือนที่ผ่านมา 2.ไม่จัดการต้นทุน ในการทำธุรกิจไม่ว่าจะธุรกิจใดก็ตาม การบริหาจัดการต้นทุนถือว่ามีความสำคัญ ไม่ว่าจะเป็น ค่าเช่าสถานที่ ค่าพนักงาน ค่าวัตถุดิบ หรืออื่นๆ ภายในร้าน เพราะเมื่อคุณรู้ต้นทุนอย่างแท้จริง จะสามารถทำให้คุณวางแผนการดำเนินธุรกิจให้สอดคล้องกับงบประมาณการลงทุนของคุณ ผ่านการวางแผนการเงินที่ดีดังข้อ 1 การคำนวณต้นทุนเมื่อหักลบกับยอดรวมไม่ควรอยู่ในอัตราส่วนที่สูงเกินไป 3.ไม่สนใจทำการตลาด หลักการสำคัญของการทำธุรกิจนั่นคือ การวางแผนทำการตลาด เพราะหากคุณไม่ได้ดำเนินการวางแผนการตลาดที่ดี หรือไม่ได้วางแผนการทำงานอย่างใดเลย ทำให้ขายไม่ดี ผู้คนไม่รู้จัก การทำการตลาด จึงสามารถช่วยให้คุณมีลูกค้าเพิ่มขึ้นได้แถมยังช่วยให้ธุรกิจของคุณพบกับลูกค้าเป้าหมายอีกด้วย 4.ไม่ทำรายรับ-รายจ่าย […]

หลักการบริหาร “แฟรนไชส์” ต้องทำให้สุดฝีมือ เปรียบเหมือนกับ วิ่งมาราธอน ที่ต้องวิ่งไปให้ถึงที่สุด เพื่อคว้าความสำเร็จ

บทความที่น่าสนใจบทหนึ่งของสมาคมแฟรนไชส์และไลเซนส์ (FLA) ที่ได้หยิบยกเรื่องเล่าให้แง่คิดและมุมดีๆ ในการทำธุรกิจแฟรนไชส์ จากสมาชิกในสมาคมฯ ว่าด้วยเรื่อง “เปรียบการบริหารแฟรนไชส์ดั่งการวิ่งมาราธอน” ซึ่งมีเนื้อหาน่าสนใจเหมาะที่จะเป็นแง่คิดให้กับผู้ที่ทำธุรกิจแฟรนไชส์ หรือผู้ที่กำลังจะเริ่มต้นเป็นเจ้าของกิจการ ดังนี้ค่ะ เปรียบการบริหารแฟรนไชส์ดั่งการวิ่งมาราธอน ไม่มีอะไรได้มาโดยง่าย การวิ่งมาราธอนให้ได้ดีต้องซ้อมและซ้อมอีก และค่อยๆ เพิ่มระยะทาง แต่ไม่เพิ่มระยะเร็วเกินไป เพราะหากซ้อมมินิฯ แล้วจะไปฟูลมาราธอนเลย ก็อาจเกิดการบาดเจ็บกลับมา ฉันใดฉันนั้น การทำธุรกิจแฟรนไชส์ก็เช่นกัน @ฟันรัน 3-5 กม. (FUN RUN) : เปรียบเสมือนเริ่มต้นการทำธุรกิจแฟรนไชส์ นับแต่สร้างธุรกิจ ดำเนินธุรกิจกระทั่งประสบผลสำเร็จ เป็นที่รู้จัก แบรนด์ได้รับการยอมรับจากลูกค้า สร้างโมเดลธุรกิจจนนิ่งในระดับหนึ่ง @มินิมาราธอน 10 กม. (Mini Marathon) : เปรียบเสมือนการเขียนระบบโมเดลธุรกิจ (Business Model) , เขียนระบบปฏิบัติการออกมาเป็นรูปร่าง (Operation Manuals) , เขียนแผนการฝึกอบรม (Training) , ระบบควบคุม (Control or Audit System) […]

เปิดใจ “วัธนกุล มังคลรังษี” สร้างความต่าง นำ ซุปปลาสกัดผสมถั่งเช่า “เซียน” เจาะตลาดคนรักษ์สุขภาพ

เป็นอีกหนึ่งความท้าทายของผู้ชายที่ชื่อว่า “วัธนกุล มังคลรังษี หรือ คุณอ๊อบ” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟู้ดส์ อินโน สตาร์ท อัพ จำกัด กับจุดเปลี่ยนของการก้าวสู่การเป็นผู้ประกอบการธุรกิจอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ซึ่งจากเดิมเขาเริ่มต้นทำธุรกิจจากการเป็นที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์ด้านอาหารให้กับผู้ประกอบการ ด้วยวัตถุประสงค์เพื่อต้องการยกระดับสินค้าไทยให้มีมาตรฐานสากลและสามารถส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศได้ ดังนั้น จากประสบการณ์การเป็นผู้ที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของผู้ประกอบการรายอื่น มาวันนี้เขาได้เปลี่ยนบทบาทใหม่สู่การเป็นเจ้าของธุรกิจอย่างเต็มตัว ด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ ซุปปลาสกัดผสมถั่งเช่า “เซียน” โดยการนำจุดเด่นที่มีความแตกต่างและยังไม่มีในท้องตลาดมาเป็นจุดขาย ถือเป็นผู้ประกอบรายแรกที่ผลิตผลิตภัณฑ์ซุปปลาเพื่อสุขภาพของไทย ล่าสุด กับการนำผลิตภัณฑ์ “เซียน” บินไปสร้างชื่อ ณ ประเทศเมียนมา ในงาน MINGALAR SMART SME THAI ครั้งที่ 2 “คุณวัธนกุล” เล่าถึงผลการทำงานที่ผ่านมา จากประสบการณ์เป็นที่ปรึกษาให้กับผู้ประกอบการหลายราย ทำให้มองเห็นถึงศักยภาพอาหารไทยที่ยังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก จึงคิดต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ในแบรนด์ของตนเอง โดยมองไปที่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ดีจริง อีกทั้งยังแตกต่างไม่เหมือนใครและไม่เคยมีในท้องตลาดมาก่อน สุดท้ายจึงมาลงตัวที่ซุปปลาสกัดผสมถั่งเช่าที่มีคุณสมบัติให้โปรตีนสูงถึง 9 กรัม ต่อ ขวด (เท่ากับรับประทานไข่ไก่ฟองครึ่งแบบไม่ต้องเคี้ยว) จากปลาน้ำจืดสายพันธุ์ดีของไทย สำหรับเหตุผลที่เลือกนำเอาปลาน้ำจืดมาสกัดเป็นผลิตภัณฑ์นั้น เนื่องจากปลาเป็นแหล่งสารอาหารโปรตีนชั้นเลิศ มีความสะอาดและปลอดภัยจากสารเร่งฮอร์โมนต่างๆ ที่ไม่กระตุ้นหรือสะสมทำให้เกิดโรคเกาต์ และเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและกำลังเป็นเทรนด์นิยมในปัจจุบัน […]

แนะปลูกพืช 5 สมุนไพรไทย ลดความดันโลหิตสูง สร้างรายได้รับเทรนด์สุขภาพ

ปัจจุบัน พืชสมุนไพรไทย กำลังเป็นที่จับตาและได้รับความสนใจจากทั่วโลกอย่างมาก ด้วยสรรพคุณในการช่วยบำบัดและรักษาทำให้ตลาดส่งออกสมุนไพรไทยมีแนวโน้มเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วย แต่ข้อจำกัดของเราคือ พืชสมุนไพรบางชนิดมีปลูกกันน้อยมาก จนไม่เพียงพอที่จะป้อนตลาดทั้งภาคการผลิตและส่งออก ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาแนะนำ 5 พืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยาในการช่วยลดความโลหิตสูง ซึ่งปัจจุบันพบกันมากในกลุ่มคนไทย เผื่อจะกลายเป็นหนทางในการสร้างอาชีพ สร้างรายได้เข้ากระเป๋าของเรากันนะคะ จากสถิติคนไทยที่มีอายุตั้งแต่ 35 ปีขึ้นไป มักจะป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงถึงร้อยละ 22 ซึ่งโรคความดันโลหิตสูงเป็น 1 ในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร และผลพวงของเจ้าโรคนี้ยังเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอัมพฤกษ์ อัมพาต และ โรคหัวใจอีกด้วย ดังนั้น สมุนไพรไทย ที่มีผลช่วยลดอาการความดันโลหิตสูง และกำลังเป็นที่จับตาของตลาด มีดังนี้ 1.กระเจี๊ยบแดง จากการทดลองในสัตว์และมนุษย์ พบว่า กระเจี๊ยบแดงสามารถลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ ขับยูริก รวมทั้งลดการอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะภายหลังการผ่าตัดในไตได้ นอกจากนี้ ยังมีรายงานว่าการดื่มชากระเจี๊ยบวันละ 2-3 ครั้ง สามารถลดความดันโลหิตตัวล่างลงได้ตั้งแต่ร้อยละ 7.2 ถึง 13 เลยทีเดียว ดังนั้น ชากระเจี๊ยบจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง 2.ขึ้นฉ่าย ชาวเอเชีย นิยมใช้ขึ้นฉ่ายเป็นยาลดความดันโลหิตมากว่า 2,000 ปีมาแล้ว ทั้งชาวจีน […]

เจาะโอกาสธุรกิจ “โฮมสเตย์” สระบุรี นำวิถีชาวบ้านและธรรมชาติเป็นจุดขาย กระจายรายได้ เสริมแกร่งให้กับชุมชน

เมื่อเอ่ยถึง สระบุรี ซึ่งเป็นจังหวัดที่อยู่ใกล้กับกรุงเทพฯ อีกจังหวัดหนึ่งที่ใช้เวลาในการเดินทางไม่กี่ชั่วโมงก็ถึง และเมื่อเอ่ยถึงความโดดเด่นของจังหวัดนี้ ไม่ว่าจะเป็น ความเป็นธรรมชาติ วิถีชีวิตที่น่าสนใจ และสินค้าที่ขึ้นชื่อไม่ว่าจะเป็น กะหรี่ปั๊บ ของ อ.มวกเหล็ก ผลิตภัณฑ์ผ้าทอพื้นเมือง ได้แก่ ผ้าตีนจก ผ้าไหม ผ้ามัดหมี่ และ ข้าวเสาไห้ ของ อ.เสาไห้ ฯลฯ เป็นต้น นอกจากเหนือจากสินค้าและผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อแล้ว ในส่วนของความเป็นธรรมชาติที่จังหวัดสระบุรีก็ยังถือว่าเป็นจุดเด่นของพื้นที่โดยเฉพาะในพื้นที่ อ.หนองแค ที่ยังคงมีความเป็นธรรมชาติ และความเป็นอยู่ของผู้คนที่มีความเรียบง่าย ในบรรยากาศร่มรื่นเงียบสงบ จนนำไปสู่การพัฒนาเป็นธุรกิจ “โฮมสเตย์” สำหรับผู้ที่สนใจหลีกหนีความซ้ำซากจำเจหรือความวุ่นวายจากสังคมเมือง มาพักผ่อนกับธรรมชาติและวิถีชีวิตแบบเรียบง่าย ซึ่งธุรกิจนี้ได้รับการตอบรับจากนักท่องเที่ยวในปัจจุบันอย่างมาก จึงเป็นที่มาของการจับมือร่วมกันระหว่าง Airbnb ที่ได้เดินหน้าแคมเปญระดับโลก Beyond Big Cities โดยการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น (สถ.) และกรมการพัฒนาชุมชน (พช.) กระทรวงมหาดไทย ร่วมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเดินหน้ามุ่งประชาสัมพันธ์จุดหมายปลายทางท่องเที่ยวแห่งใหม่ของประเทศไทย กับสถิติจำนวนผู้เข้าพักในสระบุรีที่เติบโตมากถึง 115 % จากปีที่ผ่านมา โดยนักเดินทางส่วนใหญ่มาจากในประเทศไทยรวมทั้ง สหรัฐอเมริกา มาเลเซีย ญี่ปุ่น สิงคโปร์ […]

ล้วงสาเหตุธุรกิจ “แฟรนไชส์” ขายดี แต่ทำไม “ไม่มีกำไร”

ในการทำธุรกิจทุกๆ ประเภทแน่นอนว่าผู้ลงทุนจะต้องหวังผลกำไร ธุรกิจแฟรนไชส์ก็เช่นกัน แต่เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า สินค้าก็ขายดี ธุรกิจที่ทำก็ไปได้สวย แต่ทำไมได้กำไรน้อยหรือไม่ได้กำไรเลย แม้จะไม่ขาดทุน แต่ก็ไม่เป็นไปดังที่ตั้งความหวังไว้ สาเหตุเพราะอะไร ชี้ช่องรวย มีคำตอบค่ะ จากบทความธุรกิจของท่านอาจารย์จิรภัทร สำเภาจันทร์ ที่ปรึกษาด้านการตลาดและธุรกิจแฟรนไชส์ ได้กล่าวถึง 7 สาเหตุที่ทำให้ธุรกิจแฟรนไชส์ หรือ SMEs ได้กระจ่างถึงสาเหตุว่าทำไม สินค้าขายดี แต่ทำไมไม่มีกำรี้กำไรเอาเสียเลย เพราะเหตุใด ไปดูค่ะ 1.ไม่ใส่ใจต้นทุนมากพอ ทุกธุรกิจมีต้นทุน แต่เรามักจะลืมใส่ใจกับต้นทุนเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่น ของเหลือทิ้งหลังร้านปิด ที่สั่งมาเผื่อขาดเป็นประจำ และเป็นต้นทุนไม่น้อยที่เสียไป เมื่อเทียบกับยอดขายจึงได้กำไรน้อย เช่น ในธุรกิจอาหาร ควรควบคุมต้นทุนอาหาร ที่ประมาณ 35% และยังไม่นับการปรับเพิ่มต้นทุนแล้วไม่แก้ไขในการขยับราคาขายหรือปรับเปลี่ยนแหล่งวัตถุดิบให้เหมาะสม ซึ่งเจ้าของธุรกิจทั้งหลายในตลาดมักจะเจอปัญหานี้มากที่สุด จึงเป็นที่มาของปัญหาหนี้นอกระบบได้ 2.ใช้เงินในธุรกิจไปกับเรื่องส่วนตัว เนื่องจากธุรกิจทั้งหลายมักไม่ชอบตั้งเงินเดือนของเจ้าของกับหุ้นส่วนให้ชัดเจนและเหมาะสม และมักจะเกิดเหตุการณ์ที่จำเป็นต้องนำเงินที่ได้จากธุรกิจไปใช้ในเรื่องส่วนตัว เช่น จ่ายค่าผ่อนบ้าน ค่าน้ำมันรถ ฯลฯ พอเงินหมุนในธุรกิจไม่พอก็นำทรัพย์ออกมาใช้หมุนเวียนคืนไป ๆ มา ๆ […]

สมาคมธนาคารไทย ชวนคนกู้ซื้อบ้านลงทะเบียน “บ้านดีมีดาวน์” รับเงินช่วยผ่อนดาวน์ 50,000 บาท

สมาคมธนาคารไทย เชิญชวนคนกู้ซื้อบ้านลงทะเบียน “บ้านดีมีดาวน์” รับเงินช่วยผ่อนดาวน์ 50,000 บาท ให้กับผู้ที่ต้องการมีที่อยู่อาศัยเป็นของตนเอง โดยให้สิทธิ 100,000 นายปรีดี ดาวฉาย ประธานสมาคมธนาคารไทย เปิดเผยว่า ตามที่คณะรัฐมนตรีในการประชุมเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2562 อนุมัติโครงการบ้านดีมีดาวน์ สนับสนุนเงินเพื่อลดการผ่อนดาวน์ 50,000 บาท ให้กับผู้ที่ต้องการมีที่อยู่อาศัยเป็นของตนเอง โดยให้สิทธิ 100,000 รายแรกที่มีรายได้ไม่เกิน 100,000 บาทต่อเดือน หรือไม่เกิน 1,200,000 บาทต่อปี มีคุณสมบัติตามเงื่อนไข โดยเป็นผู้มีสัญชาติไทยและอยู่ในระบบฐานภาษี ซื้อที่อยู่อาศัยใหม่ที่สร้างเสร็จจากผู้ประกอบการ ได้รับอนุมัติสินเชื่อและจดทะเบียนนิติกรรมจำนองระหว่างวันที่ 27 พฤศจิกายน 2562 – 31 มีนาคม 2563 นั้น ผู้สนใจสามารถลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการผ่านเว็บไซต์ www.บ้านดีมีดาวน์.com ทั้งนี้ ผู้ผ่านคุณสมบัติจะได้รับเอสเอ็มเอสแจ้งผลการตรวจสอบรอบแรก จากนั้นสามารถติดต่อไปยังธนาคารพาณิชย์ไทยทุกแห่งที่ท่านขอสินเชื่อ เพื่อให้ความยินยอมให้ธนาคารส่งข้อมูลเข้าสู่ระบบตรวจสอบคุณสมบัติ แจ้งผล และรับสิทธิ์ตามเงื่อนไข เมื่อสถาบันการเงินอนุมัติเงินกู้และดำเนินการจดจำนองแล้วเสร็จระหว่างวันที่ 27 พฤศจิกายน 2562 – 31 มีนาคม […]

แนะวิธี “ปลูกผักในขวด” แบบลดต้นทุน ประหยัดพื้นที่ ปูทางสู่อาชีพเสริม ยุคเศรษฐกิจชะลอตัว

ในยุคเศรษฐกิจชะลอตัว ข้าวยากหมากแพง เป็นเหตุให้เราต้องรัดเข็มขัด รายจ่ายส่วนไหนที่ไม่จำเป็นก็ต้องชะลอซื้อไว้ก่อนแล้วเลือกใช้จ่ายในสิ่งที่จำเป็นจริงๆ ของบางอย่างที่ทำเองได้ก็อย่ารอช้าลุกขึ้นมาปรับปรุงหรือพัฒนาให้กลายเป็นชิ้นงานหรือผลงานที่จะนำทางไปสู่การหารายได้เสริมเพิ่มเงินในกระเป๋ากัน และแน่นอนว่าหนึ่งในหนทางที่จะช่วยประหยัดรายจ่ายโดยไม่จำเป็นที่ทุกคนเลือก นั่นก็คือ การปลูกผักรับประทานเองที่บ้าน ซึ่งส่วนใหญ่จะเลือกพืชผักที่ปลูกง่าย ได้ผลผลิตเร็ว ไม่ว่าจะเป็น ผักบุ้ง พริก ผักสลัด หรืออื่นๆ ที่เราคิดว่าจะปลูก แต่บางคนมีข้อจำกัดในเรื่องของพื้นที่ที่จะปลูก โดยเฉพาะคนเมืองที่มีพื้นที่อยู่อาศัยที่ค่อนข้างจำกัด ชี้ช่องรวย จึงอยากจะมาบอกต่อวิธีการปลูกผักในขวดพลาสติก ที่ทำง่ายได้ผลผลิตเร็ว แถมยังประหยัดพื้นที่ และที่สำคัญอาจจะนำมาซึ่งรายได้เสริมให้เราได้ด้วย และที่สำคัญที่สุด คือ การนำเอาวัสดุที่ใช้แล้วเวียนกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งเป็นการรักษ์โลกไปในตัวอีกด้วย เราไปดูอุปกรณ์และวิธีการขั้นตอนการปลูกกันเลย อุปกรณ์และวัสดุที่ใช้ 1. สารอาหารแร่ธาตุของต้นไม้ที่ใช้แทนดิน คือ ปุ๋ย A และ ปุ๋ย B ซื้อได้ตามร้านขายวัสดุการเกษตร มีแบบเป็นผง มาละลายน้ำเอง และแบบเป็นน้ำสำเร็จรูปมาเลย เลือกตามถนัด การผสมน้ำดูตามสูตรของแต่ละยี่ห้อที่กำหนด 2. ขวดน้ำพลาสติกที่ดื่มน้ำหมดแล้ว ขนาด 600 มล. ตัดปลายขวดด้านบน ไว้เป็นฝาใส่ต้นไม้ 3. ถังน้ำ/แกลลอนสำหรับใส่น้ำเวลาใช้เติมให้ต้นไม้เวลาน้ำลดลง (เหมือนการรดน้ำให้ต้นไม้ทุกวัน) 4. กระดาษหนังสือพิมพ์เก่า […]

“อาหารพร้อมทาน” ปี 2563 ยังแรง คาดยังโต 3-5 % แนะผู้ประกอบการเจาะกลุ่ม “แรงงาน” เน้นสะอาด สะดวก รวดเร็ว

ช่วงที่ผ่านมา ในบรรดาสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม อาหารพร้อมทาน (RTE) คือหนึ่งกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีการเติบโตสูงกว่าภาพรวมของตลาดอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งมีปัจจัยสนับสนุนการเติบโตจากการเพิ่มขึ้นของแหล่งจำหน่ายที่เข้าใกล้ผู้บริโภคอย่าง ร้านสะดวกซื้อ ความนิยมในการบริโภคอาหารนอกบ้านที่มีมากขึ้น จากข้อจำกัดบางประการ (อาทิ ไม่มีเวลา ไม่มีพื้นที่ทำอาหาร) วิถีชีวิตแบบสังคมเมือง การใช้ชีวิตแบบครอบครัวเดี่ยวที่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น รวมถึงการแข่งขันในธุรกิจของผู้ประกอบการอาหารพร้อมทาน ในการพัฒนานวัตกรรมด้านการผลิตอาหาร ที่ทำให้อาหารพร้อมทานมีคุณลักษณะไม่แตกต่างจากอาหารปรุงสด (ทั้งในเรื่องของรสชาติ เนื้อสัมผัส วัตถุดิบ คุณค่าทางโภชนาการ) มีความหลากหลายแปลกใหม่ของสินค้า และสะดวกกับการบริโภค อย่างไรก็ดี สำหรับปี 2563 แม้ปัจจัยเหล่านี้จะยังหนุนการเติบโตตลาดอาหารพร้อมทาน แต่ภายใต้แรงกดดันจากภาวะเศรษฐกิจที่ชะลอตัวที่มีผลต่อกำลังซื้อที่อาจยังอ่อนแรงในปี 2563 ตลอดจนทางเลือกที่หลากหลายของผู้บริโภคที่มีต่อการเลือกซื้ออาหารและเครื่องดื่มประเภทอื่นๆ อาจทำให้โอกาสของธุรกิจอาหารพร้อมทานต้องเผชิญกับความท้าทายอยู่ไม่น้อย ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า ความท้าทายที่จะเกิดขึ้นกับตลาดอาหารพร้อมทานปี 2563 ซึ่งให้ภาพที่แตกต่างออกไปจากปี 2562 ก็คือ 1.ผลของภาวะเศรษฐกิจที่นำไปสู่การปรับพฤติกรรมการกินอยู่ของผู้บริโภค: สะท้อนจากข้อมูลภาวะการทำงานของประชากรล่าสุดเดือน พ.ย. 2562 ที่พบว่า ผู้มีงานทำมีแนวโน้มลดลงอย่างต่อเนื่อง หากเทียบกับเดือน พ.ย. 2561 จำนวนผู้มีงานทำลดลงกว่า 5.5 แสนคน โดยการจ้างงานในภาคการผลิตลดลงกว่า 2.1แสนคน ในขณะที่ตัวเลขจำนวนของผู้ว่างงานก็ยังอยู่ในระดับสูงที่ 6.0 หมื่นคน […]

กำหนดราชกิจจานุเบกษา “แฟรนไชส์” กับ 6 ข้อห้าม “แฟรนไชส์ซอร์” เอาเปรียบ “แฟรนไชส์ซี” ฝ่าฝืนปรับหนัก 10 % ของยอดขาย

ประธานอนุกรรมการพิจารณา พฤติกรรมทางการค้าที่ไม่เป็นธรรม และโฆษกคณะกรรมการแข่งขันทางการค้า (กขค.) ประกาศข้อกำหนด 6 พฤติกรรมต้องห้ามของ “แฟรนไชส์ซอร์” ที่เข้าข่ายเอาเปรียบ “แฟรนไชส์ซี” โดยพิจารณาการปฏิบัติทางการค้าที่ไม่เป็นธรรมในธุรกิจแฟรนไชส์ พ.ศ. 2562 และได้ลงประกาศในราชกิจจานุเบกษาแล้ว ซึ่งจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 4 ก.พ.2563 เป็นต้นไป หากฝ่าฝืนมีโทษปรับหนัก 10 % ของยอดขาย เมื่อวันที่ 6 ธ.ค.2562 จากประกาศคณะกรรมการการแข่งขันทางการค้า เรื่อง แนวทางพิจารณาการปฏิบัติทางการค้าที่ไม่เป็นธรรมในธุรกิจแฟรนไชส์ พ.ศ. 2562 ได้ลงประกาศในราชกิจจานุเบกษาแล้ว และจะมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 4 ก.พ.2563 เป็นต้นไป โดยจะเป็นการจัดระบบการค้าของธุรกิจแฟรนไชส์ให้มีธรรมาภิบาล และมีหลักปฏิบัติที่ชัดเจนในการสร้างบรรทัดฐานการปฏิบัติทางการค้าให้ถูกต้อง ซึ่งจะช่วยยกระดับธุรกิจแฟรนไชส์ให้เป็นระบบและมาตรฐานสากล ส่งผลต่อเนื่องให้การพัฒนาระบบการค้าในธุรกิจแฟรนไชส์ให้มีความเข้มแข็ง และเกิดประสิทธิภาพต่อระบบเศรษฐกิจไทย ทั้งนี้ ทาง กขค. ได้กำหนดพฤติกรรมที่เป็นข้อห้าม ซึ่งอาจเข้าข่ายฝ่าฝืนมาตรา 57 (การมีพฤติกรรมแข่งขันทางการค้าที่ไม่เป็นธรรม) แห่งพ.ร.บ.การแข่งขันทางการค้าพ.ศ. 2560 รวม 6 พฤติกรรม ได้แก่ 1.ห้ามแฟรนไชซอร์ (เจ้าของแฟรนไชส์) […]

เลี้ยง “ปลานิล” ในบ่อดินแปลงใหญ่ ใช้ต้นทุนน้อย แต่กำไรมากกว่าการเลี้ยงแบบทั่วไป

นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า จากที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ปลานิลในบ่อดิน ภายใต้โครงการส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ มาตั้งแต่ปี 2559 จนถึงปัจจุบัน (ข้อมูล กรมประมง ณ 26 พฤศจิกายน 2562) พบว่า มีแปลงใหญ่ปลานิลในบ่อดินทั้งสิ้น 32 แปลง ครอบคลุม 21 จังหวัด รวมพื้นที่ 23,152 ไร่ จำนวนเกษตรกรทั้งสิ้น 2,204 ราย โดย สศก. ได้ทำการศึกษา ศักยภาพการผลิตและการตลาดสินค้าปลานิล ในพื้นที่โครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ เพื่อศึกษาต้นทุน ผลตอบแทนการผลิต ประสิทธิภาพการผลิต และช่องทางตลาดของเกษตรกรเปรียบเทียบทั้งในและนอกพื้นที่โครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ ซึ่งผลการศึกษา พบว่า เกษตรกรในโครงการแปลงใหญ่ มีต้นทุนการผลิต 34,139.67 บาท/ไร่/รุ่น ผลผลิต 1,192.07 กิโลกรัม/ไร่ ราคาที่เกษตรกรขายได้ 42.19 บาท/กก. ให้ผลตอบแทน 50,293.43 บาท/ไร่ […]

Trick เล็กๆ การเลือกสินเชื่อเพื่อธุรกิจ “แฟรนไชส์” เลือกอย่างไรให้ตอบโจทย์ตรงจุด

แม้ว่าเศรษฐกิจตอนนี้จะชะลอตัว หลายธุรกิจที่ต้องมีการลงทุนจึงต้องชะลอตาม แต่เชื่อหรือไม่ว่าธุรกิจ “แฟรนไชส์” ยังคงเป็นธุรกิจที่ผู้คนยังคงนิยมที่จะลงทุนและมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นเสียด้วย เหตุผลเพราะ แฟรนไชส์เป็นธุรกิจที่มีระบบ ระเบียบแบบแผนที่จัดการง่าย แค่ลงทุนซื้อระบบที่เจ้าของแบรนด์ทำจนประสบความสำเร็จแล้วมาลงมือปฏิบัติบริหารต่อยอดได้ทันที นอกจากนี้ ทางฟากฝั่งของภาครัฐเองโดยปัจจุบัน ก็ให้การสนับสนุน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แฟรนไชส์ขนาดเล็กที่ลงทุนไม่เกิน 50,000 บาท ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มรถเข็น คีออสก์ ที่มีรูปแบบการผลิตไม่ยุ่งยาก ยกตัวอย่างเช่น กาแฟ เครื่องดื่ม หมูปิ้ง ลูกชิ้น ฯลฯ เป็นต้น โดยมุ่งเน้นให้ความช่วยเหลือไปยังกลุ่มผู้มีรายได้น้อย ให้มีอาชีพและยังสามารถลงทุนได้ ภายใต้การสนับสนุนเงินกู้จากธนาคารของรัฐ อาทิ ธนาคารออมสิน ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์ หรือ SME D Bank เป็นต้น โดยแหล่งเงินของการขอสินเชื่อเพื่อธุรกิจแฟรนไชส์ คือสถาบันการเงินของภาครัฐและเอกชน ซึ่งมีข้อดีข้อดสียที่แตกต่างกันดังนี้ 1.สถาบันการเงินของรัฐ โดยลักษณะการปล่อยสินเชื่อจะเป็นแบบ ปลอดดอกเบี้ย และไม่ต้องมีผู้ค้ำประกัน ซึ่งดูแล้วไม่ค่อยดีสักเท่าไหร่ เนื่องจากนโยบายรัฐอยากให้กระตุ้นเศรษฐกิจด้วยการปล่อยเงินลงไป แต่ธนาคารของรัฐกลับไม่ค่อยอำนวยความสะดวกเลย อาจเป็นเพราะความเสี่ยงในการปล่อยกู้ที่จะเป็นหนี้สูญสูงมากๆ ทำให้การปล่อยเงินกู้เป็นไปด้วยความล่าช้า และไม่เป็นไปตามที่คุยกันไว้ นอกจากนี้ ปัญหาสำคัญ คือ ผู้ลงทุนแฟรนไชส์ยังขาดประสบการณ์และความรู้ จึงเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งที่ทำให้ธุรกิจแฟรนไชส์ไปไม่ถึงไหน […]

4 เทรนด์ธุรกิจ “เอสเอ็มอี” ขนาดเล็ก ที่กระแสแรงในปี 2563 ไม่ว่า Gen ไหน ก็ฮิตไม่ตกเทรนด์

เชื่อว่าไม่ว่าใครก็ต้องอยากจะมีธุรกิจเล็กๆ เป็นของตัวเองสักธุรกิจหนึ่ง แต่ติดตรงที่ว่าในบางคนยังค้นหาตัวเองไม่เจอว่าต้องการจะทำธุรกิจอะไรกันแน่ ที่มีขนาดเล็กและสามารถบริหารจัดการได้ด้วยตัวเอง ซึ่งในปี 2563 นี้ ชี้ช่องรวย นำ 4 ธุรกิจเอสเอ็มอีขนาดเล็กที่สามารถลงทุนได้ด้วยเงินทุนอันน้อยนิด และจะยังคงเป็นกระแสไปตลอดทั้งปี 2563 มาให้พิจารณา ดังนี้ค่ะ 1.ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเรียกว่าเป็นธุรกิจอันดับแรกๆ ที่หลายคนคิดถึง เพราะในชีวิตประจำวันของคนเรานั้น เรื่องอาหารการกินถือว่ามีบทบาทสำคัญ และเป็นปัจจัย 4 ที่ทุกคนต้องกินต้องดื่ม ดังนั้น การลงทุนทำธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มขนาดเล็กที่ลงทุนไม่มาก และใช้พื้นที่ไม่เยอะ กำลังเป็นเทรนด์ที่มีกระแสแรงงมาก ยกตัวอย่างร้านอาหารและเครื่องดื่มขนาดเล็ก ได้แก่ ร้านยำ ร้านขนมเครป ร้านชานมไข่มุก ร้านน้ำปั่น หรือร้านกาแฟเล็กๆ เป็นต้น 2.ธุรกิจงานแฮนด์เมด ปัจจุบันมีผู้คนที่นิยมใช้สินค้าแฮนด์เมด หรือสินค้าทำมือเพิ่มขึ้น เพราะมีความเป็นเอกลักษณ์และสไตล์การออกแบบที่ไม่เหมือนใคร สำหรับคนยุคใหม่ ที่มีความคิดเป็นของตัวเอง มีความเป็นอิสระในการตัดสินใจ การเลือกใช้สินค้าประเภทนี้จะได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น คนยุคใหม่ที่มีฝืมือและมีความเป็นเอกลักษณ์ ไม่ว่าจะเป็น การเย็บปักถักร้อย ออกแบบดีไซน์ หรือทำสินค้าที่ท้องตลาดไม่มีขาย ทำให้สินค้าแฮนด์เมดมีราคาสูง เพราะมีค่าครีเอทสร้างสรรค์ลงไปในชิ้นงานนี้ด้วย ถือว่าเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำอีกธุรกิจหนึ่งเลยทีเดียว 3.ธุรกิจสินค้ามือสอง ไม่ว่าจะเป็น เสื้อผ้า รองเท้า […]

คาเฟ่ อเมซอน ชูแนวคิดโก กรีน ใส่ใจสังคม ชุมชน สิ่งแวดล้อม ร่วมอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

นายสุชาติ ระมาศ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ธุรกิจค้าปลีก บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ โออาร์ และ รองศาตราจารย์ สุชนา ชวนิชย์ รองกรรมการผู้อำนวยการศูนย์บริการวิชาการแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และอาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ ร่วมเสวนาเรื่องทิศทางการรักษาสิ่งแวดล้อมและแนวทางโก กรีนของ คาเฟ่ อเมซอน ในงานแถลงข่าวกิจกรรม คาเฟ่ อเมซอน โก กรีน (Café Amazon Go Green) โดยมี บอย ปกรณ์ ท๊อป พิพัฒน์ และนุ่น ศิรพันธ์ นักแสดงชื่อดังร่วมพูดคุยและแชร์ประสบการณ์รักษ์โลก ณ ศูนย์เอนเนอร์ยี่ คอมเพล็กซ์ นายสุชาติ กล่าวว่า โออาร์ มีนโยบายการดำเนินธุรกิจควบคู่กับการสร้างประโยชน์ให้แก่สังคม ชุมชน และสิ่งแวดล้อม โดยได้ตอบรับนโยบายของรัฐบาลตามแผนการจัดการขยะพลาสติก พ.ศ. 2561 – 2573 จึงให้ความสำคัญกับการลดปริมาณการใช้พลาสติกในการดำเนินธุรกิจ เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม […]

“ไม้ตัดดอกริมโขง” สินค้าพืชทางเลือกที่น่าสนใจ สร้างรายได้งาม ของ จ.หนองคาย

นางเพ็ญศิริ วงษ์วาท ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 3 จังหวัดอุดรธานี (สศท.3) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยถึงพืชทางเลือกของเกษตรกรจังหวัดหนองคาย พบว่า ไม้ดอกไม้ประดับที่สำคัญ ได้แก่ ดอกดาวเรือง ดอกเบญจมาศ และดอกมัม เป็นพืชทางเลือกที่เกษตรกรนิยมปลูกมากที่สุดในอำเภอเมือง อ.ศรีเชียงใหม่ และท่าบ่อ ยังมีปริมาณน้ำเพียงพอ ทั้งจากแม่น้ำโขงและแม่น้ำสาขา ไม้ดอกทั้ง 3 ชนิดนิยมนำมาเป็นเครื่องสักการะบูชาในศาสนาพุทธ อีกทั้งตลาดมีความต้องการสูงโดยเฉพาะดอกดาวเรืองสามารถส่งขายไปยัง สปป.ลาว สร้างรายได้ให้เกษตรกร จากการลงพื้นที่ สศท.3 โดยสัมภาษณ์เกษตรกรกลุ่มไม้ดอกไม้ประดับชุมชนหนองบัวทอง อ.เมือง มีจำนวนสมาชิก 30 ราย ซึ่งมีพื้นที่เพาะปลูก 29 ไร่ พบว่า เกษตรกรนิยมปลูกดอกดาวเรือง ดอกเบญจมาศ และดอกมัม ในพื้นที่ครึ่งงาน ถึง 1 งาน ซึ่งเกษตรกรสามารถปลูกได้ 1-2 รอบ/ปี โดยดอกดาวเรือง ต้นทุนนับตั้งแต่เริ่มต้นปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวเฉลี่ย 34,498 บาท/ไร่ อายุการเพาะปลูกประมาณ 2-4 เดือน […]

เจาะใจ “ณพัชรนันท์ คงรักเกียรติยศ” นำ “สวนในเวียง” รุกแฟรนไชส์ร้านค้าเพื่อสุขภาพ เน้นสินค้า “ออร์แกนิก” ทั้งร้าน

ปัจจุบันผู้คนต่างหันมาใส่ใจกับสุขภาพมากขึ้น สังเกตได้จากพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปจากเดิม ไม่ว่าจะเป็น นิยมออกกำลังกายมากขึ้น รับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้น โดยเฉพาะการเลือกซื้อสินค้าก็ต้องปลอดสารพิษ ซึ่งปัจจุบันพบว่า สินค้าออร์แกนิกมีแนวโน้มเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และสำหรับสินค้าออร์แกนิกที่มาจากธรรมชาติและปลอดจากสารพิษจริงๆ นั้นแทบจะหาได้ยากยิ่งที่จะปลอดภัย 100 % อีกทั้งในเรื่องของราคายังถือว่าสูงอยู่ จึงเป็นโอกาสอันดีที่ผู้ที่มองเห็นโอกาสนี้หันกลับมาฟื้นฟู และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความน่าเชื่อถือและสามารถตีตลาดเข้าถึงกลุ่มผู้รักสุขภาพได้ทุกเพศวัย ณพัชรนันท์ คงรักเกียรติยศ หรือ “คุณแพร์” ผู้จัดการ บริษัท ไฮเทค ไบโอ (ประเทศไทย) จำกัด คนรุ่นใหม่ที่มองเห็นโอกาสการเติบโตของผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้ บวกกับทางครอบครัวมีที่ดินเพาะปลูกลำไยและพืชพรรณออร์แกนิกหลากหลายชนิดในอาณาเขตมากถึง 100 ไร่ ที่ อ.เวียงป่าเป้า จ.เชียงราย ซึ่งเป็นทำเลพื้นที่ที่เหมาะกับการทำเกษตรอินทรีย์ (ออร์แกนิก) เนื่องจากพื้นที่รอบข้างไม่มีการทำเกษตรเคมีอย่างหนักอย่างพื้นที่อื่น “คุณแพร์” เล่าถึงความเป็นมาของที่ดินผืนนี้โดยคุณแม่ซื้อที่ดินไว้เพื่อจะได้มาใช้ชีวิตช่วงหลังเกษียณ ดังนั้น จึงต้องการให้พืชทุกชนิดต้องปราศจากสารเคมีทั้งหมด จากเดิมเป็นพื้นที่ป่าเสื่อมโทรม (เป็นที่กรมพัฒนาที่ดิน ส่งเสริมให้พัฒนาเพื่อการเกษตร) เมื่อซื้อแล้วจึงได้พัฒนาต่อยอดทำเกษตรอินทรีย์ เมื่อ 30 กว่าปีที่ผ่านมา และพัฒนาปรับปรุงให้เป็นแปลงปลูกออร์แกนิก 100 % ผลิตภัณฑ์ของสวนในเวียงเรียกว่าเป็นเกษตรอินทรีย์ทั้งหมด แต่ปัญหาอยู่ที่ผู้บริโภคยังขาดความรู้ความเข้าใจถึงประโยชน์ของสินค้าออร์แกนิค รวมไปถึงข้อแตกต่างระหว่างเกษตรอินทรีย์และเกษตรทั่วไปว่าแตกต่างกันอย่างไร โดยทางคุณพ่อเองก็อยากจะให้ความรู้กับคนทั่วไปด้วย “สวนในเวียงเป็นสวนลำไยออร์แกนิกที่มีขั้นตอนการปลูกและการผลิตที่ยุ่งยากหลายขั้นตอน เพราะต้องใช้องค์ประกอบจากสิ่งแวดล้อม ไม่ว่าจะเป็น […]

รวม 6 แฟรนไชส์ “ร้านสะดวกซัก” น่าลงทุน สร้างรายได้มั่นคงในระยะยาว

หากจะถามว่าธุรกิจแฟรนไชส์ประเภทไหนที่น่าสนใจเหมาะกับการลงทุนเพื่อสร้างกำไรระยะยาว เชื่อว่าหลายคนจะต้องมองไปถึง “ร้านสะดวกซัก” เนื่องจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป คือ ทำงานแข่งกับเวลามากขึ้น และต้องการความสะดวกสบายต่างๆ กอปรกับการเกิดขึ้นของโครงการที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็น บ้าน คอนโดมิเนียม อพาร์ทเม้นต์ หรือตามหอพักต่างๆ ทำให้ธุรกิจนี้มีความน่าสนใจแก่ผู้ลงทุนไม่น้อย ปัจจุบันร้านสะดวกซักเกิดขึ้นมากมายตามแหล่งชุมชนที่มีผู้คนพักอาศัยเป็นจำนวนมาก โดยเพราะในเขตเมืองที่มีผู้คนพลุกพล่านการลงทุนธุรกิจด้านนี้จึงน่าสนใจแม้จะใช้เงินลงทุนสูง และต้องมีกระบวนการขั้นตอนที่ซับซ้อนยุ่งยาก ดังนั้น แฟรนไชส์ร้านสะดวกซักคือทางออกสำคัญสำหรับนักลงทุนที่ให้ความสนใจ เพราะมีระบบบริหารที่สมบูรณ์แบบทำให้การดำเนินธุรกิจไม่มีความซับซ้อน สามารถบริหารงานได้อย่างสะดวกและง่ายดาย โดย ชี้ช่องรวย ได้หยิบยกมานำเสนอ 6 แบรนด์ด้วยกัน ดังนี้ 1.WashCoin WashCoin คือ ร้านสะดวกซักออนไลน์ ยุคใหม่ ไม่ต้องหยอดเหรียญ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างสูง โดยลูกค้าสามารถชำระเงินด้วย QR Code และรอการแจ้งเตือนเมื่อผ้าซักเสร็จแล้วด้วยการดาวน์โหลด App WashCoin เพื่อใช้งานจุดเด่นของ WashCoin อยู่ที่บริการซักด้วยนวัตกรรมเครื่องซักผ้าด้วยเทคโนโลยีซักสะอาด ถนอมใยผ้า ด้วยระบบน้ำอุ่น ที่ละลายผงซักฟอกได้ดีกว่า แถมยังช่วยฆ่าเชื่อแบคทีเรียและเชื้อโรคบางชนิดได้อีกด้วย นอกจากนี้ WashCoin ทำงานภายใต้ระบบควบคุมผ่านระบบ Cloud ทำให้ผู้ใช้งานสามารถเลือกโปรแกรมซักผ้าได้เองอย่างอิสระ โดยระบบจะคิดราคาตามเวลาการใช้งานจริง อย่างไรก็ตาม ค่ามาตรฐานที่แนะนำให้ลูกค้าใช้ […]

ฟู้ดแพชชั่น ผนึก 3 พันธมิตร ปั้นโมเดลฟู้ดเดลิเวอรี่รักษ์โลก ต่อยอดธุรกิจ Single-use plastics ภายใต้แนวคิด “Wasteless Delivery”

ฟู้ดแพชชั่น เจ้าของแบรนด์บาร์บีคิวพลาซ่า, จุ่มแซ่บฮัท, ฌานา (Charna), สเปซคิว (Space Q) และเรดซัน (Red Sun), คลอดโมเดลบริการจัดส่งอาหารในเครือฟู้ดแพชชั่น ภายใต้แนวคิด “Wasteless Delivery” ลดขยะ Single-use plastics สร้างสรรค์ประสบการณ์อิ่มท้องและอิ่มใจ จัดเต็มทุกเมนูที่ให้ความรู้สึกเหมือนรับประทานที่ร้าน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ให้ได้รับประทานเมนูโปรด แถมช่วย “ลดการใช้ Single-use plastics” ด้วยการจับมือ 3 พันธมิตร ระดมความร่วมมือ แบบบูรณาการจากผู้ร่วมวงจรธุรกิจจัดส่งอาหารในทุกภาคส่วนทั้ง Duni, โครงการวน และ GrabFood ตั้งเป้าลดปริมาณบรรจุภัณฑ์พลาสติกการจัดส่งอาหารของฟู้ดแพชชั่นมากกว่า 1.2 ล้านชิ้น ควบคู่กับเป้าหมายธุรกิจในการสร้างสัดส่วนยอดขายเดลิเวอรี่ในสาขาที่เป็น Hub ให้ได้ 10% ของยอดขายรวม ชาตยา สุพรรณพงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด เปิดเผยว่า ฟู้ดแพชชั่นเป็นองค์กรที่ทำธุรกิจบนพื้นฐานความเชื่อในเรื่องวงจรแห่งความสุขที่ไม่เพียงแค่ต้องการที่จะบรรลุเป้าหมายทางธุรกิจเท่านั้น แต่ยังต้องมีส่วนสำคัญในการช่วยสานต่อสังคมที่ยั่งยืนควบคู่กันไปด้วย ซึ่งฟู้ดแพชชั่นได้นำเอาแนวคิดดังกล่าว มาเป็นหลักการสำคัญในการดำเนินธุรกิจและขยายธุรกิจใหม่ๆ และครั้งนี้ เมื่อเราขยายธุรกิจของเราสู่บริการเดลิเวอรี่ […]

เลือกลงทุนแฟรนไชส์ Product and Brand Franchise / Business Format Franchise แบบไหนดีกว่า

ชี้ช่องรวย วันนี้ จะมาเปรียบเทียบ ความแตกต่างของ Product and Brand Franchise และ Business Format Franchise ว่ามีความแตกต่าง มีข้อดีข้อด้อยอย่างไร เพื่อให้คุณพิจารณาประกอบการตัดสินใจว่าคุณเหมาะที่จะลงทุนแฟรนไชส์แบบไหนกันแน่ ดังนี้ สำหรับรูปแบบ Product and Brand Franchise ในเมืองไทยที่พบเห็นกันมาก โดยรูปแบบของธุรกิจจะอยู่ในแนวแฟรนไชส์สร้างอาชีพ ขายอุปกรณ์ วัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์บางส่วนให้กับผู้ซื้อแฟรนไชส์ เช่น ร้านชา 25 บาท, ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด เป็นต้น ซึ่งหากจะขยายสาขาเจ้าของธุรกิจจะต้องสร้างรูปแบบร้าน และการสอนงานให้ผู้สนใจ สามารถผลิตสินค้าหรือขายสินค้า ให้เหมือนกันกับร้านต้นทางของแฟรนไชส์ซอร์ ผลกำไรที่ได้จะมาจากสินค้าที่จัดส่งให้แต่ละสาขา ถ้าแฟรนไชส์ซอร์มีอำนาจการซื้อมาก ก็จะได้กำไรมาก ซึ่งแฟรนไชส์ประเภทนี้จะไม่มีการเรียกเก็บค่าสิทธิต่อเนื่อง (Royalty Fee) รายเดือนจากแฟรนไชส์ซี แต่จะเรียกเก็บเพียงแค่ค่าธรรมเนียมแรกเข้า (Franchise Fee) เพื่อให้สิทธิแก่ผู้ซื้อแฟรนไชส์ ส่วนใหญ่แฟรนไชส์ประเภทนี้จะใช้เงินลงทุนต่ำ เริ่มตั้งแต่หลักพันไปจนถึงหลักแสน จ่ายครั้งเดียวก็เปิดร้านได้เลย ธุรกิจแฟรนไชส์รูปแบบ Product Franchise บางครั้งอาจไม่ได้รับการสนับสนุนต่อเนื่องจากแฟรนไชส์ซอร์ […]

รู้แล้วรุ่ง! คิดจะเปิด”ร้านดอกไม้” ต้องรู้ที่มาและความหมายของดอกไม้แต่ละชนิด

ในช่วงเทศกาลหรือวันสำคัญทางศาสนา เรามักจะพบเห็นร้านดอกไม้บูชาพระขายดิบขายดีเป็นพิเศษ แถมยังใช้เงินลงทุนน้อย และหาทำเลที่ใกล้วัดหรือใกล้แหล่งสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ มีผู้คนพลุกพล่าน บางคนมีฝีมือทางด้านการร้อยพวงมาลัย หรือจัดพานพุ่ม ก็ยังสามารถรับงานได้อีกด้วย หลายคนมองว่าการขายดอกไม้พวงมาลัยเหล่านี้มีกำไรน้อย แต่ ชี้ช่องรวย มองว่าโอกาสการสร้างรายได้งามเข้ากระเป๋ายังมี ยกตัวอย่าง การรู้ความหมายของดอกไม้ ถือเป็นอีกเคล็ดลับสำคัญที่จะช่วยให้คุณมียอดขายเพิ่มจากการแนะนำลูกค้าที่เดินทางมาไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์ เสริมด้วยการพูดจาไพเราะน่าฟัง มีความจริงใจ ไม่แน่นะคะว่า อาชีพนี้สามารถสร้างรายได้ให้คุณได้อย่างมากโขเลยทีเดียว สำหรับความหมายของ ดอกไม้ ที่เราหยิบยกมาแนะนำในวันนี้ มี 10 ชนิด พร้อมความหมายดีๆ ดังนี้ ค่ะ 1.ดอกบัว ตัวแทนของความสมบูรณ์แบบ ความศรัทธา และความบริสุทธิ์ นอกจากนี้ ดอกบัว ยังมีความสำคัญในทางพุทธศาสนา ตามหลักฮวงจุ้ยจึงเชื่อกันว่า ถ้าหากมีดอกบัวอยู่ในบ้านจะช่วยให้บ้านสงบและอบอุ่นขึ้นได้นั่นเอง นอกจากนี้ยังจึงเชื่อกันอีกว่าดอกบัวสามารถช่วยเสริมพละกำลัง ความแข็งแรง และสุขภาพที่ดี หรือหากปลูกไว้ทางเข้าบ้านก็จะช่วยเสริมดวงให้ชีวิตมีความเจริญรุ่งเรืองอีกด้วย 2.ดอกดาวเรือง ดอกไม้มงคลที่เชื่อกันว่ายิ่งออกดอกเยอะยิ่งนำพาโชคลาภมาให้ คนไทยนิยมนำเอาดอกดาวเรืองมาร้อยเป็นพวงมาลัย ใช้ประกอบพิธีบูชาต่างๆ ทั้งในศาสนาพุทธและพราหมณ์-ฮินดู โดยมีความเชื่อว่าจะช่วยเสริมให้เกิดความเป็นสิริมงคลขึ้นได้ การปลูกสามารถปลูกได้กับดินทุกชนิด แต่จะเจริญเติบโตดีที่สุดในดินที่มีการระบายน้ำดี ปลูกในบริเวณที่โดนแสงแดดโดยตรง รดน้ำที่โคนต้นไม่โดนกลีบดอก และรอให้ดินแห้งก่อนรดน้ำซ้ำ 3.ดอกพุด เชื่อกันว่า ไม่ว่าจะเป็นต้นพุดชนิดใดจะส่งผลให้ […]

ลงทุนธุรกิจ “แฟรนไชส์” ในยุคดิจิทัล ทำอย่างไร ให้ธุรกิจไปได้สวย

ในยุคที่เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาท และมีความเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว จนบางครั้งเราเองก็ตามไม่ทัน โดยเฉพาะเมื่อเราก้าวสู่ยุคดิจิทัลที่มีความเปลี่ยนแปลงในหลายๆ ด้านอยู่ตลอดเวลา ดังนั้น การลงทุนแฟรนไชส์ในยุคนี้จึงต้องทำการศึกษาให้รู้ลึกจนเข้าใจอย่างลึกซึ้ง เพื่อที่จะได้ประเมินและมีแนวทางการบริหารธุรกิจให้ก้าวทันกระแสและยืนอยู่ได้อย่างมั่นคง คุณจิรภัทร สำเภาจันทร์ ผู้บุกเบิกแฟรนไชส์ร้านสารพัดบริการรายแรกของไทย ที่ปรึกษาด้านการตลาด และธุรกิจแฟรนไชส์ ได้มีข้อชี้แนะเกี่ยวกับการหาซื้อแฟรนไชส์ดีๆ สักแห่งเพื่อนำไปทำเป็นงานหลักหรืองานเสริม สร้างการเติบโตได้อย่างรวดเร็ว โดยบอกว่าผู้ที่สนใจซื้อแฟรนไชส์จะแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ กลุ่มแรก : เหล่ากลุ่มบริษัทฯที่มีเงินทุนและมีทำเล ซื้อสิทธิ์แฟรนไชส์แบรนด์ต่างๆ เข้าพอร์ตตัวเอง เพื่อหวังขยายงานเร็ว และจับกระแสตลาดที่โตไว โดยซื้อสิทธิ์แฟรนไชส์จากต่างประเทศเข้ามาทำในรูปแบบมาสเตอร์แฟรนไชส์ ยกตัวอย่าง เช่น เครือ CP. ที่ซื้อสิทธิ์ 7-11 หรือเครือเซ็นทรัลที่ซื้อสิทธิ์แฟรนไชส์มาหลากหลายแบรนด์เปิดในห้าง ฯลฯ กลุ่มสอง : บรรดาลูกเถ้าแก่ ในกิจการท้องถิ่น เหล่าลูกๆ หลานๆ รุ่น 2,3 ก็มักจะซื้อแฟรนไชส์ไปลงทุนในพื้นที่จังหวัดของตนเอง ที่อาจจะทำควบคู่ไปกับกิจการเดิมของพ่อแม่ กลุ่มสาม : กลุ่มพนักงานบริษัทเอกชน กลุ่มอาชีพอิสระ และกลุ่มเกษตรกร ซึ่งจะเป็นช่วงราคาพืชผลตัวไหนดี โซนนั้นจะมีธุรกิจแฟรนไชส์ที่ลงทุนโดยคนภาคเกษตรเกิดขึ้น เช่น ภาคใต้ […]

แฟรนไชส์ต้องรู้ “Cloud Kitchen” คืออะไร นำไปต่อยอดธุรกิจได้อย่างไร

สำหรับธุรกิจแฟรนไชส์ที่ต้องมีการขยายสาขาเพื่อตอกย้ำถึงการเติบโตและความสำเร็จของแบรนด์ โดยเฉพาะธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ร้านอาหาร ที่ปัจจุบันได้มีการพัฒนารูปแบบการให้บริการ ไม่ว่าจะเป็น สั่งซื้ออาหารผ่านแอพพลิเคชั่น ช่องทางออนไลน์ ในแวดวงธุรกิจร้านอาหาร เรามักจะได้ยินคำว่า “Cloud Kitchen” กันอยู่บ่อยครั้ง และถือว่าเป็นโมเดลธุรกิจที่แปลว่า ครัวที่ใช้ร่วมกัน โดยมีสตาร์ทอัพสัญชาติอินเดียรายหนึ่งได้ใช้โมเดลธุรกิจนี้และถือเป็นครัวอินเทอร์เน็ตที่ใหญ่สุดในโลก มีมูลค่าประเมินกว่า 1.61 หมื่นล้านบาท ข้อมูลจาก สมาคมแฟรนไชส์และไลเซนส์ ได้ระบุคำว่า “Cloud Kitchen” คือ โมเดลธุรกิจรูปแบบใหม่ ที่รวบรวมร้านอาหารหลายร้านเข้ามาไว้ในครัวกลางบนแอพพลิเคชั่น ทำให้การขยายสาขาสำหรับเจ้าของร้านอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปโดย Cloud Kitchen เป็นร้านอาหารแบบ Shared-Kitchen มีพื้นที่ครัวพร้อมอุปกรณ์ทำครัวให้เช่าสำหรับร้านอาหารต่างๆ ช่วยแก้ปัญหาสำหรับผู้ที่อยากมีร้านอาหารของตัวเองแต่ไม่มีหน้าร้านได้ ปัจจุบันมีอยู่ในหลายประเทศแล้ว เช่น Keatz ของประเทศเยอรมนี , Rebels Food ในอินเดีย และ Grab Kitchen ที่ประเทศอินโดนีเซีย โมเดลธุรกิจนี้ขยายเข้าสู่ประเทศไทย เนื่องจากเราเองก็เป็นตลาดอาหารที่ค่อนข้างใหญ่ รวมถึงปัญหาปัจจุบันของร้านอาหาร “การสเกล” แม้ว่าหลายร้านต้นฉบับจะขายดีขนาดไหน แต่อุปสรรคสำคัญ คือ การขยายร้านไปยังพื้นที่ต่างๆ โดยหลายคนไม่กล้าลงทุนเปิดสาขาใหม่ เพราะไม่แน่ใจว่าพื้นที่นั้นจะขายได้หรือไม่ กว่าจะได้หน้าร้าน […]

“โออิชิ กรุ๊ป” รุกหนัก เดลิเวอรรี่ จับมือ “ฟู้ดแพนด้า” เสิร์ฟเมนูซิกเนเจอร์ ส่งตรงถึงหน้าประตูบ้าน

ในช่วงเวลานี้ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอีคอมเมิร์ส โดยเฉพาะธุรกิจรับส่งอาหารที่เรียกว่า เดลิเวอรี่ กำลังเป็นที่นิยม และเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้คนจำนวนมาก จึงเป็นที่มาของการจับมือร่วมกันกับร้านอาหารกับบริษัทบริการรับส่งอาหารหลากหลายค่าย ล่าสุดกับการประกาศจับมือระหว่าง foodpanda กับ “โออิชิ กรุ๊ป” ให้บริการสั่งและจัดส่งอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมจากครัวถึงหน้าประตูบ้าน ผ่านแอปพลิเคชั่นบนมือถือ ทั้งระบบ iOS และ Android หรือผ่านหน้าเว็บไซต์ โดยลูกค้าสามารถสั่งอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับกับเมนูซิกเนเจอร์ที่มีมากกว่า 80 รายการ อาทิ เมนูดงบุริ (Donburi) เมนูราเมน (Ramen) จากคาคาชิ บาย โออิชิ และโออิชิ ราเมน ในเครือโออิชิ กรุ๊ป มร. อเล็กซานเดอร์ เฟลเดอร์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดลิเวอรี่ ฮีโร่ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า ฟู้ดแพนด้า คือ ผู้ให้บริการจัดส่งอาหารแบบออนดีมานด์เจ้าแรกของประเทศไทยที่ให้บริการครอบคลุมทั่วไทยมากที่สุดถึง 30 จังหวัด และมีพันธมิตรร้านอาหารมากถึง 25,000 ร้าน เรามุ่งมั่นพัฒนาในการคัดสรรร้านอาหารและด้านบริการของเราเพื่อมอบบริการที่ดีที่สุดให้แก่ลูกค้าทุกคนในประเทศไทย สำหรับความร่วมมือกับ โออิชิ กรุ๊ป […]

1 … 50 51 52 … 60