สลัดกุ้งค็อกเทล
ส่วนผสมน้ำสลัด มายองเนส 100 กรัม ซอสมะเขือเทศ 25 กรัม ซอสเปรี้ยว Worcestershire ½ ช้อนโต๊ะ นมสด 25 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 25 มิลลิลิตร บรั่นดี (ใส่หรือไม่ก็ได้) 20 มิลลิลิตร เกลือเล็กน้อย ใช้ปรุงรส ส่วนประกอบสลัด (ปริมาณ 4 ที่) กุ้งลวกแกะเปลือก 12 ตัว ผักกาดแก้ว 200 กรัม มะกอกดำไร้เมล็ด 4 ลูก ไข่ต้ม 1 ฟอง Dill (ผักชีลาว) หรือพาสเลย์ ใช้ตกแต่ง วิธีทำสลัดกุ้งค็อกเทล นำส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมด ยกเว้นบรั่นดีและเกลือ ผสมกันจนเป็นเนื้อเดียว จะได้น้ำสลัดสีชมพู เติมบรั่นดีทีละน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ คนผสมให้เข้ากันชิมรส (หากไม่ชอบกลิ่นเหล้าแรง […]